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NOUVEAU : CVTHEQUE

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Recrutement de candidats réunionnais en service civique à Madagascar

7 candidats réunionnais ont été recrutés dans le cadre du service civique à Madagascar.

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Recrutement Casino

Des "passeports embauches" vers la métropole pour 12 Réunionnais.

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Cuisine Créole

Plats CIVET LAPIN

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Plats

Découper les quatre membres du lapin, puis détailler les parties les plus grosses en deux ou trois morceaux.

Piler la moitié de chaque épice; assaisonner le lapin et laisser macérer pendant quelques heures avec 2 cuillerées à soupe d'huile et les feuilles de quatre épices.

Hacher finement l'oignon en long.

Couper les tomates.

Chauffer l'huile dans une marmite. Y faire dorer les morceaux de viande.

Ajouter les oignons. Laisser roussir quelques instants.

Mettre alors le reste des épices pilées, puis les tomates.

Mélanger et laisser mijoter 1/4 d'heure. Arroser d'un 1/2 litre d'eau. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Arroser enfin le vin. Tourner et laisser réduire encore 10 minutes.

Servir chaud, saupoudré de persil finement haché.

Temoignages

Annaëlle, Agent de Sûreté Aéroportuaire

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BROSSIER Annaëlle, Agent de sûreté aéroportuaire, en CDD, SAINT-MICHEL SUR ORGE

Cela a été difficile au début. S'habituer à un environnement, aux gens, au fonctionnement des transports, au rythme de vie...ça n'est pas évident les premiers jours. Mais trouver un travail nous apporte non seulement une stabilité financière, mais aussi une routine à laquelle on se fait et qui nous permet de tenir le coup en cas de moments durs.


"Je tiens à remercier ma conseillère CNARM qui m'a soutenue, guidée et rassurée."


Le manque de débouchés professionnels à La Réunion m'a contrainte à élargir mes horizons de recherches professionnelles. Je tiens d'ailleurs à remercier ma conseillère CNARM qui m'a soutenue, guidée et rassurée dans cette démarche.

L'adaptation se fait de mieux en mieux. J'ai rencontré des Réunionnais vivant en métropole depuis longtemps, avec qui je me suis liée d'amitié. Ils me donnent des conseils et sont là pour moi.